葉酸是胎兒神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。懷孕母親的飲食中缺乏葉酸可能會增加新生兒的風(fēng)險。它是蛋白質(zhì)和核酸合成中的重要因素。血紅卵白，紅細胞，白細胞的快速增殖，氨基酸代謝，腦中長鏈脂肪酸的代謝，如DNA等，是人體必不可少的。以下是一些我希望能幫到你的高泡食物。 　1、番茄汁 早餐一杯番茄汁是一種非常美味和健康的選擇。每杯番茄汁含有約48毫克的葉酸和富含維生素C，它還能加速體內(nèi)鐵的吸收。除了直接從果汁中飲用外，番茄還可以制成番茄炒卵子，奶油番茄湯，糖混合番茄等菜肴。它是一種健康和健康的食物，具有抗癌作用。 2、西蘭花 每杯西蘭花含有104微克葉酸，這是一種營養(yǎng)密集的“超級食品”，是維生素C和β-胡蘿卜素的良好來源，并富含鈣和鐵。西蘭花的烹飪時間不宜過長，不宜直接在油鍋中煮，需先將其放入沸水中再快速翻炒調(diào)味，烹調(diào)時間就會丟失。 3、小扁豆 每杯煮熟的扁豆含有* 230卡路里* 1克脂肪（0克飽和脂肪）* 16克纖維* 18克卵白扁豆富含葉酸，每杯煮熟的扁豆含有約16克腹部填充物纖維，煮熟的扁豆還含有比煮熟的菠菜多27％的葉酸。有色扁豆，例如黑色，橙色或紅色，是對豆莢中的疾病具有抗性的化合物。此外，扁豆還富含其他營養(yǎng)成分，如鐵，纖維和許多緩慢燃燒的選擇。 　4、綠葉蔬菜 除了良好的維生素，新鮮的綠葉蔬菜也含有大量的葉酸。 在綠葉蔬菜中，菠菜葉酸含量最高，每杯菠菜含有至少109毫克葉酸;此外，羽衣甘藍和其他綠葉蔬菜，每杯含有100-180微克的葉酸。 　5、柑橘 大橙子含有55微克的葉酸，每杯橙汁中的葉酸含量約為74微克。柑橘攜帶非常方便，非常適合旅行。除了直接食用外，柑橘還可以作為配菜，柑橘切成菠菜，可以制成富含高葉酸的美味沙拉;也是適合美味的菜肴，如橙子脆卵肉。 6、蘆筍 每杯蘆筍含有79微克葉酸。蘆筍還含有多種必需元素和微量元素，如鈣，磷，鉀，鐵，鋅，銅，錳，硒，鉻等，所有這些都是合適的，熱量低。蘆筍的實踐也非常豐富。它可以直接蒸熟和煮沸。也可以用蝦和肉末等食材烹制。味道非常清爽可口。它是補充葉酸的好選擇。 　7、蕓豆 每杯煮熟的豇豆含有230微克葉酸。蕓豆必須先煮熟才能食用。它們可以煮，燉，和其他蔬菜一起煮。通常，我們購買大多數(shù)干豇豆，需要在食用前充分浸泡。 　8、強化面包和麥片 谷物制成的面包含有豐富的葉酸，粗糧面包是主食中高葉食品的最佳選擇。每種強化小麥意大利面含有100微克葉酸，一塊強化面包含有60微克的葉酸含量。嘗試做一些三明治，加入富含高葉酸等的西蘭花或菠菜葉，并幫助你添加葉酸。 　9、葵花籽 大約1盎司的葵花籽含有約82微克的葉酸。除了在煎炸后直接作為零食食用外，還可以將葵花籽仁加入谷物谷物面包中或作為沙拉和沙拉的配菜。除了富含葉酸外，葵花籽還含有豐富的鐵和鈣，與其他堅果類食物一樣。