如果達(dá)到了需要醫(yī)學(xué)手段干預(yù)的減重，臨床工作者一般會(huì)有如下考慮：輕度肥胖者，控制進(jìn)食總量，采用低熱卡、低脂肪飲食，避免攝入高糖高脂類食物，使每日總熱量低于消耗量。多作體力勞動(dòng)和體育鍛煉，如能使體重每月減輕500～1000g而漸漸達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)體重，則不必用藥物治療。中度以上肥胖更須嚴(yán)格控制總熱量，女性患者要求限制進(jìn)食量在5～6.3MJ（1200～1500kcal）/d，如超過6.3MJ/d者，則無(wú)效。男性應(yīng)控制在6.3～7.6MJ（1500～1800kcal）/d，以此標(biāo)準(zhǔn)每周可望減重1～2磅。食物中宜保證含適量必需氨基酸的動(dòng)物性卵白（占總卵白量的三分之一較為合適），蛋白質(zhì)攝入量每日每公斤體重不少于1g。脂肪攝入量應(yīng)嚴(yán)格限制，同時(shí)應(yīng)限制鈉的攝入，以免體重減輕時(shí)發(fā)生水鈉潴留，并對(duì)降低血壓及減少食欲也有好處。此外限制甜食、啤酒等。而對(duì)于自己想控制體重保持健康體態(tài)的人而言，可以通過以下幾個(gè)步驟來(lái)調(diào)節(jié)控制體重：1.適度節(jié)食。節(jié)食是一種緩慢漸進(jìn)而較長(zhǎng)期的飲食行為，關(guān)鍵在于堅(jiān)持。一般每周減輕體重0.5～1千克為好，如果吃得過少，反而會(huì)引起饑餓，既對(duì)身體不利，又難于堅(jiān)持。2.多吃蔬菜。多吃蔬菜一則可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、微量元素，這對(duì)脂肪的新陳代謝起著重要作用。二則蔬菜中含有食物纖維和一些活性物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、糖類代謝。如果多吃些蔬菜，可以消除饑餓感，新陳代謝的速度不會(huì)下降，而且攝入的熱量也較少。3.改變不良飲食習(xí)慣。每餐定時(shí)定量，吃好早餐，午餐適量，晚餐少吃，不得在睡前進(jìn)食，要控制零食，糾正挑食、偏食、暴飲暴食的不良習(xí)慣。要粗細(xì)糧搭配，干稀搭配，葷素搭配，適量吃點(diǎn)魚、瘦肉、卵，多吃粗雜糧，食物要多樣化，防止食物單調(diào)而造成營(yíng)養(yǎng)不良。4.飲水要充足。在減肥過程中，因脂肪代謝活動(dòng)增強(qiáng)，需要更多的水分來(lái)排除廢物。在正常情況下，每人每天要飲水2000毫升左右。充分喝水可使代謝運(yùn)轉(zhuǎn)正常，體重更易得到控制。