目前來看，任何時候吃水果都是可以的,不同時間吃水果的好處不一,人們完全可以根據自己的習慣和方便吃水果——只要胃腸無不適感就可以了。飯前吃水果，可以控制熱量有利減肥。水果體積大，含熱量卻少，飯前吃水果填滿...

食物中毒對身體的打擊是巨大的，日常生活中應注意防護。一般來說，下列五種食物最容易引起食物中毒。1.過期、變質有味的食物，尤其是存放時間過長的乳制品、肉制品；2.腐爛后的大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽；3.發(fā)...

大多數當妻子、做母親的人都有這樣的傳統(tǒng)習慣：將好吃的、有營養(yǎng)的食物留給自己的丈夫和孩子，而自己常常吃剩下的飯菜。然而，你們卻沒有想到，這么長久地下去，會對自己身體造成很大的危害，特別是對心臟的危害，你...

有益菌一般是指在人體腸胃生長的、對人體健康起到正面作用的細菌或真菌。實驗證明，在人的腸道里保持較多數量的有益菌群，將非常有利于維持身體健康，而且雙歧桿菌能延長人的壽命，像長壽老年人的腸道內，雙歧桿菌數...

目前，提供的飲用水有很多種，我們如何選擇呢？自來水除混濁度、化學耗氧量、細菌含量和一些有害物質的指標（如含氯、含鉛、含鎘等）都有國家規(guī)定。而礦物質的含量依各地取水源的不同而有區(qū)別。純凈水是用一級或二級...

綠色食品是由綠色食品標準所規(guī)定的一類食品。綠色食品要求從原料產地、生產加工環(huán)節(jié)、包裝、儲藏和運輸都要求做到無污染、安全性，并且嚴格按照綠色食品標準體系來嚴格實施和認證的。我國現已研發(fā)了糧食、果蔬、食用...

反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA）又名反式脂肪，被譽為“餐桌上的定時炸彈”，主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優(yōu)點，在卵糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品...

油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食...

DHA在日常生活中，被人們以“腦黃金”所熟知。很多的嬰幼兒食品廣告，如寶寶奶粉、魚油等，都宣傳添加了DHA，利于寶寶視力和智力的發(fā)育。但其實說白了，DHA 并不是什么神秘的物質，它就是一種脂肪酸，是我們人體所需...