不吃主食被很多不想運(yùn)動(dòng)的女性視為減肥捷徑，在她們看來(lái)，不吃碳水化合物就可以減肥。然而，最近，一位倡導(dǎo)不吃主食的日本減肥達(dá)人因心臟衰竭猝死，不吃主食減肥法再次遭到質(zhì)疑。不吃主食就能減肥成功嗎？長(zhǎng)期不吃主...

我們知道，和精制谷物相比，全谷物含有更豐富的膳食纖維、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、多酚及其他植物活性物，對(duì)人體有更好的健康益處。增加全谷物攝入，有利于控制體重，降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病和腫瘤等與膳食...

有些人為了追求口感和風(fēng)味，認(rèn)為大米、面粉越白越好，但如果從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度來(lái)考慮，這是不提倡的，為什么呢？因?yàn)?，加工越精?xì)，營(yíng)養(yǎng)損失越大！我們知道，完整的谷物包含了谷皮、糊粉層、胚乳和胚芽這四個(gè)組分，...

隨著人們生活水平的提高，加上我國(guó)不斷發(fā)生食品安全事件，以及商家、專家的大力宣傳，現(xiàn)在有機(jī)食品日益受到人們，特別是所謂的高端（高收入）人群的青睞。人們熱衷于有機(jī)食品的主要原因是他們認(rèn)為有機(jī)食品更營(yíng)養(yǎng)、更...

低脂飲食過(guò)時(shí)了，沒(méi)有起到降低心腦血管疾病，反而增加了糖尿病、老年癡呆風(fēng)險(xiǎn),是真的么？脂肪，讓人既愛(ài)又恨。食物中缺了它飯菜不香，多了它油油膩膩；人體中缺了它瘦骨嶙峋不禁摔打，多了它又肥肥大大影響美觀。看...

有研究發(fā)現(xiàn)：高飽和脂肪食物會(huì)造成慢波睡眠減少，高糖類和其他富含碳水化合物食物會(huì)導(dǎo)致更多的淺睡眠。相反，纖維攝入量增加，會(huì)延長(zhǎng)深睡眠時(shí)間。 也就是說(shuō)，高飽和脂肪、高糖、高碳水化合物的飲食，會(huì)影響睡眠質(zhì)量...

我們身體體重的60%~70%都是水，不管女人，還是男人都是水做的。年齡越小，水分占的比重越多。盡管水的組成簡(jiǎn)單，但在我們身體中起著不可或缺的作用。人體關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑，唾液、消化道分泌的胃腸粘液、呼吸系統(tǒng)氣道內(nèi)的...

正在積極備孕的麗華聽(tīng)說(shuō)，血型會(huì)影響懷孕幾率，特別是O型血的女性較難懷孕，偏偏她就是O型血，她不清楚這種說(shuō)法有科學(xué)依據(jù)嗎？O型血女性較難懷孕？美國(guó)紐約市愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)院研究人員曾經(jīng)對(duì)近600名接受不孕癥治療的女...

酸性食品和堿性食品常被用在健康教育中作為簡(jiǎn)單劃分食物種類的方法，這里所說(shuō)的“酸”、“堿”性與食品本身的口味無(wú)關(guān)。它們是根據(jù)食物在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最終在體內(nèi)生成的物質(zhì)是呈酸性還是堿性來(lái)確定的...